食べ合わせダイエット<ダイエット事典

食べ合わせダイエット

ダイエットで重要なのは、何を食べてよいのかということです。食事制限が多すぎると、継続できませんからね。

「食べ合わせダイエットは、食事量を減らすことなく、食品の組み合わせを工夫することによってダイエットする方法です。この方法は、管理栄養士の伊達由美さんや栄養学博士の白鳥早奈英さんが提唱されました。

「食べ合わせダイエット」でよく取り上げられる食品は、「カレーライス」、「ポテトチップス」、「ケーキ｣の3つの食べ物です。これらはいかにも太りそうな食べ物ですが、これらにちょっとした「食べ合わせ」を加えると、ダイエットできるのです。

例えば、「カレーライス」であれば、「カレーライス」に「野菜系」（サラダやジュース）をセットして食べます。また、「カレー」の中身に使う「肉」は、「牛肉」などの赤身の多い部分を入れるようにします。

「ケーキ」の場合は、「ケーキ」に「コーヒー」ではなく、「抹茶豆乳」を食べ合わせします。これは、豆乳の原料である大豆がダイエットに効果的な食べ物であると言われているためです。あるいは、「ケーキ」に「紅茶」を食べ合わせるのであれば、「プルーン」を入れた暖かい紅茶がいいでしょう。これは、プルーンには食物繊維など基礎栄養素がバランスよく入っているためです。

「食べ合わせダイエット」を実践する場合は、食べすぎないように注意しましょう。

「普通にいつもの食事量を食べて良い」ので、我慢していた「空腹感」に負けて、「食べ過ぎて」、リバウンドしてしまうという可能性は低くなります。

しかし、いくら「食べ合わせ」がうまくいっても、食べる量が増えてしまえば、ダイエットに失敗します。必ず、「いつもの食事量で組みあわせを考える」事が重要なのです。